Кому какие, в какой ситуации и дарить ли вообще – отвечаем на вопросы столь же деликатные, как сами пионы, розы и гвоздики.
Тут возможны такие faux pas, что хоть под паркет провались. В 2014 году капельдинеры лондонского Королевского балета после премьеры спектакля The Human Seasons вынесли на сцену букеты от хореографа Дэвида Доусона. Балетоманы были в ужасе: цветы подарили не только девушкам, но и мужчинам. Так в The Royal Ballet делать нельзя — за исключением случаев, когда мужчина танцует в женском платье.
Раз уж мы заговорили об этом, скажу: дарить цветы в театре — вообще целая наука. К примеру, в нью-йоркских City Ballet и American Ballet Theatre это делает только администрация театра, причем исключительно в день премьеры нового спектакля или в день дебюта артистки в новой роли. В American Ballet Theatre есть еще одна традиция — балерина, уйдя за кулисы, достает из букета один цветок, целует его и передает своему партнеру. А вот в том же лондонском The Royal Ballet выражать свою любовь к артистам фанатам не возбраняется. Но если цветы послали кому-то из кордебалета, а балерине никто ничего не отправил (или, как чаще бывает, наоборот), вручать на сцене цветы не будут, сделают это за кулисами. Маленькие букеты в Лондоне к рампе тоже не носят, а ставят сразу в гримерку. В России недавно возник тренд вместе с цветами в театре дарить книги и мягкие игрушки – в Большом и Мариинском обожатели делали бы это лично, как в драматических театрах, но оркестровая яма служит серьезным препятствием. Не для всех, впрочем. В своей автобиографии балерина Марго Фонтейн вспоминала о своих гастролях в нашей стране. Кто-то из зрителей сообразил: если букет утяжелить, он точно преодолеет оркестровую яму и долетит до сцены. Так что Фонтейн пришлось кланяться и одновременно уворачиваться. Цветы любви вообще легко могут стать цветами зла. В нью-йоркском театре Метрополитен перед поклонами работники сцены обрезают розам шипы, прежде чем их понесут вручать артистам.
Кстати, если цветы вручаешь не лично в руки, приличия и здравый смысл рекомендуют положить внутрь карточку, написанную от руки. В театре так можно не делать, но если вы знакомы с одаряемым, вложите карточку. За присланные цветы полагается поблагодарить. Если они приехали не с курьером, а с водителем, стоит написать в ответ пару строк на открытке и передать автору подарка. Дизайнер Хельмут Ланг, к примеру, трогательно вспомнил в своих мемуарах The Selective Memory Series о записках, которые режиссер София Коппола отправляла ему в ответ на его букеты: «Thank you for the beautiful birthday flowers!», «Thank you for the beautiful Christmas peppers! And the flowers for my Vogue issue!»
Какие цветы выбрать
Антуриум, как на платьях Джонатана Андерсона для Loewe, уже всех замучил, это слишком мемный цветок. Но если вы идете в гости к моднице, она их оценит. Более спокойный вариант - голубые розы. Они не менее мемны (летом были и у Burberry, и у Walk of Shame), но розы - хотя бы классика, а классику понимают все.
А лучше всего выбирать сезонные монобукеты: тюльпаны, пионовидные или кустовые розы, пионы или анемоны разных цветов, но одной формы. Бывший главный редактор Vogue и Tatler Ксения Соловьева лучшим букетом в своей жизни считает ворох белых гипсофил, которые дорогой коллега преподнес ей на прощальной вечеринке Vogue в магазине «КМ 20». До того ей в голову не приходило, как хороши гипсофилы сами по себе: в Москве с 1990-х принято использовать их в сборных букетах. Стилист Катя Мухина идет дальше. Когда ей преподносят смешанные букеты, особенно в корзинах, Катя, человек воспитанный и вежливый, такие подарки не комментирует, принимает с благодарностью, а дома разбирает цветы по сортам и расставляет в несколько ваз.
«Охапка одинаковых свежих цветов — прекрасный быстрый подарок», — считает светский продюсер Михаил Друян. Он убежден: смешивать цветы в России редко кто умеет. Сам Михаил, конечно, пробовал, и не без успеха: «Когда мы с Верой Кричевской снимали дом в Хеленсборо в Шотландии, я смешивал репейник и еще какие-то странные цветы, экзотические и полевые, что-то английское, что-то не из Англии. Гости были довольны».
«Охапка одинаковых свежих цветов — прекрасный быстрый подарок».
Пробовать смешивать букеты нам тоже никто не запрещает. Особенно если вы не страдаете отсутствием вкуса и фантазии. У Карла Лагерфельда, например, с этим было все в порядке, так он закономерно обожал именно сборные букеты. «Карл очень любил небольшой отель La Réserve в Сен-Тропе, — вспоминает телеведущая Сати Спивакова, которая и сама провела немало летних месяцев на этом французском курорте. — Он жил в этом отеле по три-четыре месяца и круглогодично держал две виллы: одну для себя, вторую для гостей. И всем своим друзьям посылал цветы. В Сен-Тропе был замечательный дядька — кажется, его зовут Реджис. Так вот, Карл его раскрутил. Именно он научил его собирать букеты — из разных цветов, но всегда в одной гамме. Причем Карл заказывал огромные охапки, величиной с обеденный стол на шесть персон. Да еще со стеклянной вазой. Понимал, что у людей может не оказаться вазы такой величины».
Выбирайте сезонные цветы
Раньше мы твердо знали: весна — это ландыши, сирень и пионы, осень — хризантемы и астры, а летом в стильные московские квартиры приезжает с дачи в Баковке полевой букет — в пику народным георгинам. Потом понятие сезонности стерлось: какие угодно цветы можно достать в любое время года, был бы бюджет. Но доставка цветов из-за моря — это углеродный след, а с ним в наше время у прогрессивных людей принято бороться. Так что рекомендуем вновь обратить внимание на дары родных широт. «Цветы нашего детства — это хризантемы и георгины, они фантастически смотрятся, если их ни с чем в букете не смешивать, — говорит стилист Катя Мухина. — Колокольчики у нас есть все лето, гладиолусы в сентябре и октябре в избытке. А мальва, ирисы, полевые цветы, гвоздики! Для меня шик — подарить большой букет белых колокольчиков, гладиолусов или калл. А вот розы я не дарю никогда. Мне, конечно, нравятся пионовидные розы сорта Yves Piaget, но они всегда стоят запредельных денег, а я не готова переплачивать, когда есть классные альтернативы».
С сильным ароматом или нейтральные?
Тут универсального решения нет. Стоит невзначай поинтересоваться у друзей, как они относятся к тем или иным благоухающим цветам, например лилиям, нет ли у них аллергии. Скажем, стилист Катя Мухина лилии не любит и помнит, как чихала на показе Prada осень–зима 2023/2024: в зале было чересчур много этих цветов. Хотя сама по себе идея украсить столбы в бетонном зале лилиями Мухиной кажется отличной — на заметку тем, кто устраивает мероприятие в просторном ангаре или новоселье на этапе голых стен и загодя выяснил, все ли гости могут переносить их аромат. Бывший светский редактор Tatler Маша Лимонова, к примеру, может — у нее с лилиями, наоборот, связаны хорошие воспоминания. «Полтора года назад я праздновала день рождения в Венеции, вечером накануне праздника моя подруга, петербургский эстет сотого уровня Ксения Гощицкая добыла в цветочном киоске охапку лилий весом килограмм пять. С этими лилиями мы обошли все бары в квартале Риальто, потом неделю они ароматизировали нашу квартиру недалеко от набережной Неисцелимых. На следующий день после дня рождения мы потащились на кладбище Сан-Микеле — лечить похмелье от сгроппино из Ristorante Da Ivo. В кладбищенском цветочном были снова приобретены лилии, для Иосифа, Игоря и Сережи тоже. Короче, после той поездки я снова люблю лилии и покупаю их домой, где бы этот дом ни находился».
Как упаковывать
Долой блестящую бумагу и любую пленку — выбирайте между крафтом, белой папиросной бумагой и отсутствием упаковки. Крафт стоит перевязать пеньковой бечевкой, белую бумагу — белым шелковым шнурком, цветы без «одежды» — шелковой лентой. Специалист по связям с общественностью Маша Лимонова советует купить на «Авито» клубок кружевной ленты и перевязывать букеты кружевом. Стилист Катя Мухина предпочитает шелковую ленту, причем бордовую. Бывший издатель Tatler и вице-президент российского издательского дома Condé Nast Анна Пчёлкина и вовсе категорична: «Все упаковки — страшные! Упаковка — это не украшение букета. И уж тем более не надо ставить в вазу цветы в бумаге или целлофане, хотя я такое много раз видела. Я сама просто покупаю пучок однородных цветов — анемонов, ранункулюсов, ромашек, тюльпанов, кустовых гвоздик, белых гвоздик, розовых гладиолусов — и дарю без упаковки».
«Все упаковки — страшные! Упаковка — это не украшение букета».
Какие цветы дарить в корзине
Элегантный неизбитый прием — так называемые полянки. Как правило, это луковичные цветы с небольшими зелеными стрелками, высаженные прямо в корзину: нарциссы, тюльпаны, крокусы, гиацинты, прелестные голубые мускари. Такой «букет» будет радовать очень долго. «В жизни не забуду подарок от Gucci! — рассказывает стилист Катя Мухина. — В старую, купленную на «Авито» салатницу были высажены луковицы нарциссов. Получить эти цветы было до слез приятно! Если есть возможность подарить вот так, я с большой радостью это делаю, потому что не знаю ни одного человека, кого бы это не привело в восторг».
По какому случаю дарить и как вручать
Бродить в толпе гостей, ища глазами невесту или именинницу, чтобы отдать ей цветы, не комильфо. Бог светского общения, журналист Дерек Бласберг на масштабные вечеринки приходит с пустыми руками, чтобы не мучить хозяйку поиском сотой вазы (а на следующий день посылает благодарственную открытку). Если праздник личный вроде дня рождения, свадьбы, годовщины или его устраивает очень близкий друг, Бласберг посылает цветы заранее. Ну а на рождественские обеды и ужины приходит с пуансеттией (этот цветок еще называют «рождественская звезда») — в горшке, обернутом золотой фольгой.
Во Франции поступают так же: если ты приглашен на ужин, пусть даже к близким друзьям, считается неприличным прийти с цветами. Представьте себе: хозяйка пытается развлечь тейбл-током пять разнокалиберных гостей, а тут вы с букетом. Надо срочно бежать за вазой, подрезать цветы, искать им место — обременительно, даже если в доме есть помощники. Цветы принято посылать либо накануне праздника, либо на следующий день. В крайнем случае — за несколько часов до ужина, с запиской «Спасибо за приглашение, жду не дождусь возможности увидеть вас вечером».
Впрочем, есть шанс, что наши люди обидятся, если прийти без цветов — не станешь же объяснять, что следовал нормам международного этикета. Золотую середину предлагает журналист, путешественник и бонвиван Геннадий Иозефавичус: «Просто в гости и на небольшое мероприятие я иду с цветами. Если же это день рождения, свадьба и так далее, цветы не беру. Люди сами позаботились о цветочном оформлении своего мероприятия. Мне всегда жалко тех хозяев, кому гости принесли 20 букетов, и они плавают в ванне. Это какое-то надругательство над цветами, ванной и всем происходящим».
Остроумно обыгрывает идею подарить цветы близким друзьям флорист Кирилл Лопатинский — можно украсить дом друга цветами в порядке сюрприза. Надо взять в заговорщики мажордома и родных друга плюс обеспечить отсутствие хозяина дома на время работ. Хотя есть тонкий момент: не всем понравится, что в его зону комфорта (или даже интимное пространство — зависит от того, как друг относится к своему жилищу) кто-то вторгся со своим представлением о красоте.
Цветы можно и нужно преподносить не только по торжественным поводам. У друга случилась личная драма, приятель вышел из больницы, у светского знакомца состоялась премьера — все, что отличается от обычного хода вещей, достойно букета.
Как подарить вазу
Ваза — идеальный подарок, когда не знаешь, что дарить, в том числе когда не знаешь, какие дарить цветы. Главное — упакуйте ее отдельно: ставить в вазу букет и вносить в таком виде слишком пафосно (считать розы миллионами тоже не совсем прилично, но все это подсознательно делают). Размер значения не имеет: вазы разные нужны, вазы всякие важны, учит гуру дольче вита Геннадий Иозефавичус. У него есть и японские вазочки для икебаны на случай, если букет небольшой, и хрустальные ведра, в том числе старое, поцарапанное любимейшей марки Baccarat. Широкое горло таких ваз позволяет цветам стоять свободно.
Какие цветы дарить для дома
Балконы и патио есть у многих, но хозяйки вспоминают про петунии, в лучшем случае видя их в садовом магазинчике у поворота к даче. Так что подарить что-нибудь удивительное в терракотовом горшке — милая идея. Что-нибудь удивительное может быть даже многолетним, средиземноморским — итальянской мандевиллой, например, сформированной в пирамиду. Или даже 180-сантиметровой оливой. Такую получила в подарок хранительница традиций Cartier Татьяна Торчилина, вечнозеленая красавица теперь украшает ее знаменитый балкон в Камергерском, этот райский сад посреди большого города.
На зиму всю эту красоту можно сдать в сервис зимовки растений: такие услуги предлагают в компаниях Maximov Design, Dream Flowers и в Федеральном научном центре овощеводства ВНИИССОК. Там готовы приютить растения в своих теплицах, аналогично тому, как шубы на лето селит у себя меховой холодильник на Большой Дмитровке.
Что подарить тому, у кого уже есть целый цветник
Тут хризантемами и даже гипсофилами не обойдешься. Взять, скажем, наследницу во всех смыслах слова красивой фамилии Эрин Лаудер. В саду своего дома в Восточном Хэмптоне она посадила розы, георгины, пионы, ипомеи, гортензии — все белые. Весь сад — для срезки, Эрин сама украшает дом и дарит друзьям букеты. Приходить туда со своей охапкой глупо. В подобных ситуациях особенно ценна фантазия. Но пафос тоже может сработать. Например, в питомнике Imperial Garden продается шпалера райской яблони — роскошный и дорогой подарок.
Ну а если и этим нет надежды удивить, ищите вдохновения у голливудских натуралисток: Гвинет Пэлтроу, например, регулярно включает в свой знаменитый вишлист к Рождеству товары для сада — то шланг за $307, то набор инструментов за $749. Поклонниц ЗОЖ порадуют находки актрисы Сары Мишель Геллар: однажды на Рождество она подарила мужу салатную ферму с автополивом, в которой можно еще выращивать руколу, кейл, брокколи. Такую ферму можно завести и дома на балконе, рядом с вермикомпостером с дождевыми червями. Кстати, некоторые из компостеров выглядят космически и способны украсить любой интерьер. Впрочем, такие подарки стоит делать лишь тем, кто на почве увлечения ЗОЖ не лишился вместе с килограммами чувства юмора. Лишенцам лучше дарите розы, так спокойнее.
Где заказать цветы
В команде бюро — чемпионы России по флористике (да-да, есть и такие состязания). Именно в «Самсоне» Снежанна Георгиева уже несколько лет каждую неделю покупает цветы для дома. В магазине на Никитской можно встретить и Филиппа Киркорова, выбирающего очередной букет согласно принципу «размер имеет значение».
Букеты здесь роскошные и адски дорогие, даже по меркам героев «Татлера». Однако именно сюда нужно идти за модными нынче антуриумами. Пространства два — на Петровке и в Большом Саввинском переулке. Цветы можно подарить в вазе из совместной коллекции студии с Гусевским хрустальным заводом. Еще флористы «Собран в саду» декорируют фасады и подбирают растения для интерьеров. Цветочное оформление ресторанов White Rabbit и Verd — их рук дело.
Цветочные магазины с самыми красивыми фасадами на Покровке и Патриках. В магазине в Трехпрудном переулке могут не только собрать букет из полевых цветов, но и сделать маникюр в одноименном салоне. А ещё Why Not постоянно придумывают коллаборации. Например, в рамках проекта «Ба, цветочки» подопечные благотворительного фонда «Дари еду» бабушки Галя и Оля составляли с флористами букеты, а часть доходов от их продажи шла в фонд.
Первыми в Москве стали собирать модные букеты и делать проекты с большими западными брендами. С недавних пор Lupine сами себе event-агентство, в их портфолио – виральный поп-ап Beluga Botanicals Garden в отеле Marco Polo в Спиридоньевском и презентации 12 Storeez в Москве и Екатеринбурге. 12 Storeez показывали коллекцию Dolce Vita — команда Lupine телепортировала с юга России целое оливковое дерево. Доставки букетов пока нет, если только заказ исключительный, а случай — особый.
Фирменная услуга — Amnesia box: доставка свежесрезанных цветов в крафтовом боксе. Можно домой, можно в офис — чтобы вы сами почувствовали себя флористом, расставляя все по вазам. Цветы могут быть любыми в зависимости от сезона и бюджета. Мне больше всего нравится «белая» коробка (она фигурирует в каталоге под номером С012): в ней орхидея, пионовидная роза, эустома, оксипеталум, гладиолусы и хамелациум. Осенью хороши боксы с листьями дуба, хризантемами, георгинами и астрами. Зимой — с веточками датской ели и шишками. В Amnesia занимаются и корпоративной персонализацией — сделают кастомные упаковку, ленты или открытки с символикой вашей фирмы и будут рассылать букеты партнерам.
В пространстве закрытого клуба для архитекторов и дизайнеров A-House Дарьи Беляковой можно купить, например, вазу из магазина The Dar Store, а теперь еще букет к ней — здесь открылась цветочная лавка A-House Flowers. Принимают и заказы по оформлению цветами дома, офиса или шоурума. Этой опцией уже воспользовались соседи по «Золотой миле», галерея Serene, которую флористы A-Flowers будут еженедельно украшать своими композициями.