Как дарить еду, чтобы не пропал аппетит и не возникла аллергия на вас

СтатьиFirst Edition 016 декабря 2023
Иллюстрация к статье

Ресторанный критик Елена Ремчукова о съедобных подарках помимо хлеба и соли.

Это благородная традиция — дарить «корзинку пирожков и горшочек маслица». В таком жесте есть и теплота, и демонстрация приложенных усилий, и соблюдение правила про не слишком высокую цену подарка. Мне, правда, дарили и килограммовые банки икры (впрочем, я не обижалась). Главное в съедобных подарках — уместность. Тут прямо по поговорке о том, что «дорого яичко ко Христову дню». Не стоит присылать распрекрасный хамон иберико в мусульманскую семью. Универсальны, конечно, сладости. Лучшая мировая практика — это торты Sacher. Знаменитый отель в Вене принимает предзаказы со всего мира: даете им адрес, дату и имя того, кого хотите порадовать, и отель отправит свой торт в специальной деревянной коробке с поздравительной карточкой. Торт «Захер» довольно сухой, глазурованный и хорошо хранится. В добрые времена я получала коробки с ним от одного друга ко дню рождения. Это, по-моему, высший класс. Из той же категории — новогодние подарки посольства Германии: жестяная коробка со знаменитым штолленом из Дрездена. Я всегда жду этот штоллен.

Соловей