«Мой нутрициолог Даша — это подарок небес и лучший подарок, который я делала себе», — написала почти два года назад в своем телеграм-канале Настя Полетаева. С тех пор подарки себе сделали PR-директор Ushatava Алина Григалашвили, бывший PR-директор ЦУМа Аня Дубровина, журналист Дарья Веледеева. «Важно, чтобы человек получал от еды не только нужный баланс КБЖУ, но и наслаждение, ― формулирует свое кредо Даша. ― Если он здесь и сейчас хочет съесть свое любимое, хоть и калорийное блюдо, пусть так и будет». Удивительное дело, но этот метод в буквальном смысле пряника без кнута работает. Та же Настя Полетаева договорилась с собой, что если захочет бургер, то непременно его съест. Однако это «непременно» случилось лишь спустя три месяца здорового питания под руководством Микульчик (за это время весы Насти стали показывать на девять килограммов меньше). Главное, чего просит Даша от клиентов, ― соблюдать дисциплину, несмотря на время года, праздники, отпуск и прочие отговорки. «Мы, например, часто оправдываем не слишком полезное питание тем, что зимой организму требуется более калорийная пища. Но потребность в энергии всегда можно закрыть здоровым способом». Собственную витальность Даша поддерживает регулярными кардиотренировками ― предпочитает утренние и желательно в регионе с UV-индексом не менее 8. Совмещает физкультуру с латиноамериканскими танцами в академии GallaDance: «Тренажерный зал — место, где можно построить красивое тело, а танец — способ его показать».
