Когда весной одна из самых востребованных (и самых молодых) кондитеров Москвы Елена Набиуллина объявила своим подписчикам в запрещенной соцсети об уходе в творческий отпуск, могло показаться, что это запоздалая первоапрельская шутка. Автору десертов Garage Café, Sage, Kiyomi и многих других проектов (их более 15) было как будто рановато завершать карьеру. Загадка разрешилась меньше чем через месяц: Лена анонсировала открытие собственной джелатерии Creamo. «На ее создание ушло 9 месяцев. Могу смело говорить, что это — мой ребенок», — улыбается Елена. Она с детства обожает мороженое и вафельные рожки, которые раньше готовила вместе с мамой. Идея открыть джелатерию пришла ей во время свидания в Венеции: «Я тогда объелась мороженым. И через четыре дня улетела на учебу в один из парижских институтов, где нашлась коротенькая программа по джелато. Вкус мне не понравился, чего не скажешь о технике — меня научили не повторять, а именно создавать».