Красавица с фамилией, за которую ее отдельно обожают телеграм-каналы. А если серьезно, Лена — выпускница уважаемой, ныне закрывшейся кулинарной школы Ragout и фанат концепции lifetime learning. Все время где-то учится: после стажировки в парижском ресторане Akrame набиралась опыта у испанского шоколатье Рамона Морато, у Юн Ын Ёнг в ее сеульской студии Garuharu и даже у Седрика Гроле, в кондитерскую которого стоят часовые очереди на Пляс Опера. Недавно Набиуллина вернулась из Японии, где вновь повышала квалификацию — училась делать вагаси у местных мастеров.