О самом интересном городе Португалии прямо сейчас рассказывают местные жители Александр Кулиш и Александр Рымкевич.

О самом интересном городе Португалии прямо сейчас рассказывают местные жители Александр Кулиш
и Александр Рымкевич.

О самом интересном городе Португалии прямо сейчас рассказывают местные жители Александр Кулиш и Александр Рымкевич.

Чем заняться в Порту

Чем заняться в Порту

2 июля 2025

Чем заняться в Порту

Бассейны морских приливов Piscina das Marés

Культурные центры

Vista Alegre

Дукаш

BFG

Escovaria de Belomonte

Burel

Armazém dos Linhos

João Moura Martins

Дом архитектуры

Музей Серралвеш

Luiz Ferreira

Ildefonso

LOT (Labels of Tomorrow)

Serralves

Креативный квартал Бомбарда

O Forno do Leitão do Zé

Esplanada Marisqueira A Antiga

Cozinha das Flores

Borboleta

врез.

Порту в моде ― и это заметно не только по количеству, но и по качеству туристов. Раньше британцы в поисках дешевого алкоголя устраивали здесь девичники и мальчишники на выезде, а теперь почти обычное дело встретить Майкла Джордана, обедающего в Cozinha das Flores. Новые рестораны, бары, бутик-отели открываются едва ли не каждую неделю ― за те два года, что мы прожили в Порту, город значительно изменился.

Как положено резидентам всех туристических городов, мы стараемся избегать толп и советуем места, в которые нередко ходим сами и куда водим наших гостей из Москвы ― гуру красивой жизни Татьяну Рогаченко, дизайнера Ирину Логвинову и членов закрытого клуба авторских путешествий Ulysse Travel Club.

Традиционную кухню Порту изысканной не назовешь. За любовь к простой и сытной пище его жителей зовут трипейруш, «поедатели требухи». Однако приток цифровых кочевников пошел городу на пользу: стало больше ресторанов, куда ходят не только утолить голод, но и за оттенками вкуса. С 2024 года в Португалии выходит отдельный гид Michelin, тогда же в Порту открылся фудкорт TimeOut Market, где шефы мишленовских ресторанов выступают в более доступном бистрономическом формате. Чуть раньше заработал обновленный центральный рынок Больян, который все больше превращается в фудкорт морских деликатесов. Город заполнился спешелти-кофейнями, где к кофе подают не только паштел-де-ната, но и баскский чизкейк. Не утратив характера, гастрономический Порту стал лучше.

РЕСТОРАНЫ

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ

Исторический центр от набережной до собора, конечно, стоит увидеть, но в сезон там тесно, к тому же передвижение осложняет бесконечное строительство метро. Гораздо приятнее выйти за пределы центра туда, где проводят время местные — в парки, на пляжи, в арт-пространства. Именно там, а не в книжном магазине «Лелло», бьется пульс города.

МОДА И СТИЛЬ

Хотя вокруг Порту сосредоточено множество текстильных и швейных фабрик, работающих на глобальную фэшн-индустрию, жителей города трудно признать отчаянными модниками. Как тут выживает монобренд Burberry, одному богу известно. Самую стильную публику можно встретить на ночных вернисажах в Музее Серралвеш, на кинофестивале Fantasporto и представлениях современного танца, которые в сезон тут случаются почти каждую неделю. Но это не fashion crowd, а архитектурно-художественная богема, приверженцы «моды здорового человека», которые ценят индивидуальный стиль и свободу больше логотипов.

ШОПИНГ

Ресторан, построенный на утесе на берегу океана, — двойная достопримечательность. Во-первых, архитектурная: модернистский чайный домик в японском духе стал первой самостоятельной работой будущего Притцкеровского лауреата Алвару Сиза Виейры. Во-вторых, гастрономическая: теперь это не кафе, как в 1963-м, а двухзвездочный мишленовский ресторан. Шеф Руй Паула идет по следам великих географических открытий и открывает мир морских вкусов с примесью экзотики и специй. Можно было бы сказать, что это не еда, а поэзия, но это и еда, и поэзия: при всей интеллектуальности и сложности она еще и аппетитна.

Тревел-эксперт, автор телеграм-канала Globe Trotter.

Журналист, автор телеграм-канала Bon Mot, в котором пишет о мужской моде экспертно и с долей иронии.

Александр Рымкевич

Casa de Chá da Boa Nova

Успех ресторана невероятно одаренного шефа Кати Плотниковой (помните московскую «Альму»?) и гения коммуникации Яны Корзун в том, что здесь предлагают узнаваемую еду, но в авторском прочтении. Многие повара, деконструируя блюда, переходят тонкую грань, но не Катя. Тартар у нее похож на тартар, и в то же время такого вы больше нигде не попробуете. То же с кебабом: вкус знаком, но в Стамбуле такого не найти. Теплый салат с куриной печенью, возможно, вам готовила мама, но не так. Винная карта отдает приоритет небольшим португальским производителям и часто обновляется. Летом стоит заказать столик в уютном саду с гирляндами лампочек.

Ресторан Нуно Мендеса, известного по лондонскому Chiltern Firehouse, работает при отеле для любителей тихой роскоши The Largo. Если зеленую дверь отеля без вывески легко пропустить, то мимо ресторана не пройти: у него самая заметная терраса на пешеходной улице das Flores. Мендес удачно переосмысливает португальскую классику, делает ее легче, наряднее, остроумнее. В паштел-де-ната вместо сливок может оказаться репа с черной икрой, и это будет хорошо. Но дело не только в фокусах, а в мастерстве. Как на гриле сделать говядину северопортугальской породы маронеса такой мягкой, одному Мендесу известно.

Витрина с морскими гадами, белые скатерти и безупречное обслуживание. Ресторан работает с 1957 года и по-хорошему консервативен: рецепты исключительно традиционные, главенствуют свежесть и качество. Будь то плато с устрицами и морскими уточками, запеченный в соли дикий сибас или рис с морепродуктами — все именно такое, каким должно быть в заведении, где рыбой занимались до нашего с вами рождения. К десертам выкатывают тележку с огромными бутылями портвейна. Если не добрались до дегустации в долине Дору, можно сделать это здесь.

Молочный поросенок с бокалом игристого из Байрады — классика португальского севера. Его подают и в ресторанах, и в точках фастфуда. И нет, не франсезинья, как пишут путеводители, а именно сэндвич с поросенком — то блюдо, не попробовав которого, нельзя уехать из Порту. В сети закусочных, название которой переводится как «Печь для поросенка у Зе», для сэндвичей используют хрустящую горячую булку и сопровождают его идеальными чипсами и бокалом приличного игристого. Возможно, это лучшие €11,90, которые вы потратите в Порту на еду. Самая приятная точка сети — в модернистском здании Mercado Bom Sucesso.

Главный арт-кластер Порту сформировался вокруг двадцати галерей на улице Мигела Бомбарды рядом с Муниципальной галереей и музеем Соареш душ Рейш. К галереям быстро подтянулись мода, дизайн, гастрономия. Раз в несколько месяцев здесь проходят синхронные вернисажи — лучший способ изучить местную богему. Если времени мало, идите в Cruzes Canhoto, специализирующуюся на фолк-арте и искусстве аутсайдеров. Такого в галерейном мире Пиренейского полуострова больше нет.

В Порту активная культурная жизнь. Есть шанс попасть на фестиваль современного танца, биеннале дизайна, киносмотр Fantasporto, концерт величин уровня Григория Соколова и Charli XCX. Даже если событий на ваш вкус нет, сами площадки интересны. Дом музыки в форме асимметричного бетонного многогранника спроектировал Рэм Колхас. Задник сцены иногда открывают, и он превращается в огромное окно в город. Зал Coliseu и гараж Passos Manuel, в котором работает арт-клуб Maus Hábitos, — шедевры ар-деко. Как и киноцентр Batalha, пример образцовой реставрации: во время нее были открыты фрески модерниста Жулиу Помара, цензурированные при диктаторе Салазаре.

Квартала с таким названием нет на карте. Это богемная часть Бонфина в окрестностях улицы Дука де Салданья. Ducas значит «герцоги»: в их честь здесь названы сразу несколько улиц. Очаровательные домики в азулежу, зелень, нет мест паломничества туристов и, соответственно, самих туристов. Зато Дукаш обожают экспаты, особенно после того, как TimeOut включил его в число самых классных районов мира. Здесь гуляют, разглядывают витрины с винтажом, пьют спешелти-кофе, а вечером заходят в бары вроде Fiasco и Terraplana, где, в отличие от классических португальских заведений, умеют не только вино наливать, но и коктейли смешивать. Сюда уже перебираются галереи, которым тесно и дорого на Бомбарде.

В 1960-х мэрия Порту решила создать безопасные купальные зоны и заказала проект бассейнов с морской водой прямо в океанских валунах. Идею реализовал Алвару Сиза Виейра, получился шедевр. Большой бассейн с покатым дном, выкрашенным в белый, дает выразительный градиент от голубого к синему. Когда океан неспокоен, бассейн захлестывают волны, и это похоже на плавание по Хокусаю.

Самый крупный музей современного искусства в Португалии. Здание по проекту Сизы Виейры позволяет отвлекаться от экспозиции на природу. Здесь же неподалеку ― розовая вилла в стиле «стримлайн модерн», построенная владельцем поместья под впечатлением от Всемирной выставки 1925 года в Париже. Перед ней ― парк со скульптурами Аниша Капура, Ричарда Серры и Олафура Элиассона, а за ним — лес. Есть образовательная ферма с животными, кафе, ресторан и два отличных музейных магазина. Территория занимает 18 га, здесь можно провести целый день.

Мультибренд, расположенный в прекрасно отреставрированном здании с садом и кафе. Концепт-стором в полном смысле его не назовешь — местная аудитория чувствительна к цене, поэтому в подборке в основном базовые, добротные и недорогие марки, но внимательный глаз отыщет свои жемчужины.

Лучший шопинг в Порту ― для ценителей дизайна и архитектуры, этим в первую очередь и славен город. При Музее Серралвеш работают сразу два отличных магазина. В главном здании ― выдающийся книжный, а у входа в парк ― бутик с отличной подборкой дизайнерских предметов, включая реплики серебряных сервизов ар-деко. Местные мастера славятся работой с серебром, даже величайший французский дом Puiforcat часть своих изделий производит в Португалии.

Обладает правами на выпуск предметов дизайна живых легенд Порту и лауреатов Притцкеровской премии Эдуардо Соуту де Моура и Алвару Сиза Виейры. Вряд ли вы станете заказывать их кресла или письменные столы (хотя это возможно), но модернистский поднос де Моуры или настольную лампу Сизы Boa Nova, которая встретит вас в ресторане Casa de Chá, вполне можно себе позволить.

Несколько редких предметов этих же архитекторов вы найдете в магазине замечательного антиквара Жоао Моура Мартинса близ Дома музыки авторства Рэма Колхаса. В частности, только у Жоао есть знаменитое зеркало-фоторамка Сизы и его же подставка для книг, а также раскладной столик его учителя, архитектора Фернандо Тавора.

Очаровательный магазин тканей временно работает в небольшом пространстве, но скоро обещает вернуться к привычным масштабам, чтобы представить весь свой ассортимент: португальский лен, плотный хлопок (идеален для светлых летних джинсов), восхитительные полосатые ситцы и очень красивые вещи для младенцев.

Магазин возрожденной шерстяной мануфактуры. Изначально Burel специализировался на обивочных тканях, но теперь делает и аксессуары для дома (пледы, подушки, лежанки для животных), и верхнюю одежду.

Мастерская, включенная в путеводитель по лучшим ремесленным мануфактурам Homo Faber. Отец и сын, Руй и Сержиу, вручную изготавливают щетки и метелки. Стоят они недешево, но служат практически вечно.

Ни один другой магазин не приводит наших гостей в такой восторг, как эта историческая, очень красивая лавочка скобяных изделий. Вообще таким магазинам в Порту отведена целая улица, но этот магазин действительно великолепен. Ассортимент столь же прекрасен и доказывает: даже латунные ручки для шкафов способны значительно преобразить интерьер.

Главная португальская фарфоровая мануфактура, которой в прошлом году исполнилось двести лет. Приятным и недорогим сувениром могут стать предметы из сервиза «Кальсада» с орнаментом, вдохновленным мозаикой каменных мостовых, типичной для главных улиц в Португалии. Кстати, мозаика, возможно, скоро войдет в список наследия ЮНЕСКО. Но если у вас серьезные намерения, идите прямиком к главному сервизу марки ― «Табачный лист». Он расписывается вручную и в точности повторяет исторический рисунок XVIII века в стиле рококо, когда эти сервизы создавались в Китае для европейского рынка.

ДОМ И ИНТЕРЬЕР

Лучший бутик оптики с небанальной подборкой брендов и моделей. Пусть вас не смутит небольшая витрина, ассортимент внутри действительно впечатляет. Удобно совмещать с прогулкой по кварталу Дукаш.

*Instagram (запрещён в России, принадлежит Meta).

Семейный ювелирный дом, работающий в Порту с 1910 года. Он известен в первую очередь очень выразительными серебряными фигурками животных, которые находятся во многих значимых музеях и коллекциях. Работы самого Луиша Феррейры достигают рекордных цен на аукционах. В их историческом бутике в центре города, помимо современных коллекций, также представлены редкие винтажные украшения.

Александр Кулиш

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ